En salle ou en terrasse, le plaisir d'une table généreuse.
- Chaque assiette s'adapte à vos envies : changez un accompagnement, ajoutez une viande, composez votre plat.
Poulets & volailles
Poulet fermier Label Rouge
Rôti à la broche, peau dorée et chair fondante. Notre signature à Montluçon.
Poulet rôti classique
Rôti à la broche, cuisson lente au jus de volaille.
Aiguillettes de poulet panées aux corn flakes
Croustillantes et dorées, elles plaisent aux petits comme aux grands.
Porc & saucisses
Travers de porc marinés à la mexicaine
Longuement rôtis à la broche, caramélisés et fondants.
Porchetta rôtie
Rôti de porc roulé aux herbes, tranché à la demande.
Jarreton
Jarret de porc rôti au four, peau croustillante et chair confite.
Andouillette à la fraise de veau
Grillée à la broche, une recette traditionnelle.
Saucisse au piment d'Espelette ou aux cèpes — selon la saison
Rôtie à la broche, dorée et parfumée.
Saucisse de Toulouse
La grande classique du Sud-Ouest, rôtie à la broche.
Selon arrivage
Filet mignon rôti — selon arrivage ou votre imagination
Tendre et fondant, rôti à la broche.
À partager
L'assiette de la rôtisserie
Un plat de toutes nos viandes, au choix, pour les grandes tablées.
Planche apéro ou dînatoire
Planche de fromages rôtis — l'hiver
Assiette ou planche végétarienne
Composée pour vous, sur demande.
À côté
Salade tomate burrata
Polenta
Accompagnements
Frites minute
Cuites à la commande, dorées et croustillantes.
Pommes de terre rôties
Cuites au jus de volaille, sous les broches.
Petits légumes grillés minute
Aubergines, poivrons, oignons et champignons, grillés au romarin à la commande.
Aligot — l'hiver
Vins
Une sélection locale, servie au verre ou à la bouteille.
Menetou-Salon
Blanc ou rouge.
Saint-Pourçain
Blanc ou rouge, domaine Laurent.
IGP Méditerranée
Blanc, rouge ou rosé.
Fiefs Vendéens
Blanc.
Fils de Marcel
Blanc moelleux.
Côtes du Ventoux
Rouge.
Frigoulas
Rouge.
Tarani
Rouge ou rosé.
Côtes de Provence
Rosé.
